группа компаний

academfood


Archive for the ‘Вторые блюда’


Удон… как много в этом звуке… 4

Posted on Август 31, 2010 by Кулинарная Лавка

И, ведь, действительно, не просто слово, а какой-то глубокий, мелодичный звук — УДОН. Есть в нем, на мой не музыкальный взгляд, что-то от колокольного звона. А, как известно, колокольный звон лечит от всяких болезней, и удон, в свою очередь, тоже лечит. Например, от хандры и депрессии.

Read the rest of this entry →

Кабачки фаршированные 1

Posted on Август 09, 2010 by Кулинарная Лавка

Пожалуй, не найдется на территории постсоветского пространства ни одного садово-огородного участка, на котором бы не выращивался этот, по истине народный, овощ. Его варят, жарят, пекут, перетирают и маринуют. Я же сегодня буду его фаршировать.

Read the rest of this entry →

Да какая же это лазанья?! 1

Posted on Июль 15, 2010 by Кулинарная Лавка

«- Да какая ж это лазанья!? — Возмутился, было, Дон Чико… Но, отправив первый кусочек в рот он успокоился: — Нет, все таки это не лазанья, но, вкусно, да простит меня святой Франциск…»

Скажу честно и откровенно, что о лазанье я вспомнил только тогда, когда что-либо поправить было поздно, поэтому получилось не совсем аутентичное блюдо, но, не менее вкусное. И так…

Read the rest of this entry →

Кулинарный микс: Спагетти с восточными нотками 1

Posted on Июнь 29, 2010 by Кулинарная Лавка

Как говорится — «Загад не бывает богат». Замаринованные в остром соусе куриные грудки пролежали в холодильнике пару дней в ожидании солнечного денька, но… не случилось. Не пропадать же добру. И пусть за окном хмурое небо, не будем отчаиваться, а приготовим что-нибудь яркое и приятно обжигающее. Read the rest of this entry →

Жаркое по-домашнему 0

Posted on Май 30, 2010 by Кулинарная Лавка

Жаркое, жаркое… Само название этого блюда должно согревать. Казалось бы, самое время для его приготовления, это поздняя дождливая, с пронизывающим ветром, осень. Когда еще свежо в памяти ушедшее лето, и от этого становится грустно, пробирает озноб, и хочется чего-то яркого, согревающего. Но, лично у меня, жаркое — блюдо из летнего рациона. Яркое, цветное, теплое, ароматное. Жаркое хорошо готовить, например, на даче. А потом, собравшись за столом с близкими, коротать теплый летний вечер в задушевных беседах под аккомпанемент неутомимого сверчка…

Read the rest of this entry →

Рисовые лепешки Amigos de China 0

Posted on Май 25, 2010 by Кулинарная Лавка

Отсутствие в закромах кукурузной муки подвигло на эксперименты, результатом которых и стало это блюдо. И так, Amigos de China — мексиканская кухня с китайскими нотками. Read the rest of this entry →

Галушки с зеленью, или, что немцу хорошо, то русскому еще лучше. 1

Posted on Май 13, 2010 by Кулинарная Лавка

Пожалуй, есть не так много блюд, которые разрушили границы и завоевали сердца и желудки разных народов. И, безусловно, в их число входят галушки. Ну, а лично для меня, это еще одно любимое блюдо моего детства, которое я решил повторить с незначительными доработками. И так, галушки с зеленью… Read the rest of this entry →

Ум говяжий в сухариках 1

Posted on Апрель 14, 2010 by Кулинарная Лавка

Прогуливаясь на рынке по мясным рядам, на одном из прилавков, увидел то, чего не пробовал с самого детства — мозги. Да и в продаже я их как-то прежде не встречал. Разве что, только в комплекте с головами. А тут такой шанс, вернуться в детство. В общем, прикупил я с килограммчик продукта и устроил вечер воспоминаний. Тем, у кого слабые нервы, просьба под кат не смотреть 🙂

Read the rest of this entry →



↑ Top